Utmaningen: den bittra smaken
Vissa ämnen smakar intensivt bittert för vissa människor — och nästan inget för andra. Varianter i smakreceptorgenen TAS2R38 (markören rs713598) är kopplade till den här skillnaden. Kolla din egen rådatafil — direkt i webbläsaren.
Så gör du
- Har du inte filen än? Ladda ner din rådata (MyHeritage, 23andMe, AncestryDNA, FTDNA).
- Slå upp rs713598 i rsID-uppslaget för att se vilka associationer markören har.
- Vill du se din egen variant? Analysera filen lokalt — den laddas inte upp.
- Gör ett delningskort och utmana en vän: känner du bitterheten eller inte?
Vetenskapen, kort
Smakreceptorgenen TAS2R38 styr hur kraftigt vi upplever vissa bitterämnen (som PTC och liknande föreningar i t.ex. grönkål och broccoli). Varianter av rs713598 är i studier kopplade till om personen är en ”taster” eller ”non-taster” — men matvanor, kultur och inlärning påverkar upplevelsen också. Det är en association, inte ett facit om hur just du smakar.
Fler utmaningar: Den bittra smaken · Nattuggla eller morgonpigg? · Gör ett delningskort